料理カメラマンの美味しい写真の話。

前編ではカミアカリの田植えレポートをさせていただいたが、後編では田植え前の田んぼの代かきについて、松下さんの並々ならぬごだわりについて少しでも垣間見ることができればと思う。 そこでやはり注目しなければ …

２０１９年５月２３日、今年も松下さんの田植えシーズンがやってきた。 大切に大切に育てた苗たちが、いよいよ苗場から大海原(田んぼだけど)に旅立つ日だ。 今年も元気に旅立ちを待っている苗場 今日は天気も上 …

いよいよあの折戸茄子が今日はイタリアン料理に変身する。 お願いしたのは、静岡の藤枝でイタリアンレストラン「NORI」を営む西谷文紀シェフだ。 静岡県のふじのくに食の都「ザ・仕事人オブザイヤー」に5年連 …

初夢に出てくると縁起がいいとされる「一富士二鷹三茄子」。 実はコレ、当時静岡の駿府城にいた徳川家康がこよなく愛したものと言われている。 今回、そのNO.3にランクインした茄子が、2005年に静岡の三保 …