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11月下旬、朝6時、まだあたりは日の出前とあって薄暗い。今日は吟醸王国静岡の優等生とも言える「萩錦」の生みの親、萩錦酒造さんで、蒸米(むしまい)と仕込みの様子を見せてもらえるというので楽しみだ。 蔵に …